L'aggettivo biologico viene comunemente usato in ambito alimentare per identificare le produzioni da agricoltura biologica.
L'agricoltura biologica è un metodo di produzione definito dal punto di vista legislativo a livello Europeo dal Regolamento CEE 2092/91, sostituito successivamente dai Reg. CE 834/07 e 889/08 e in Italia con il D.M. 18354/09.
Il termine "agricoltura biologica" viene usato per metodi di coltivazione e di allevamento che ammettono solo l'impiego di sostanze naturali, presenti in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze sintetizzate chimicamente come concimi, diserbanti, insetticidi.
L'agricoltura biologica cerca di sviluppare un modello di produzione rispettoso delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell'acqua e dell'aria, per garantirne la conservazione nel tempo.