Nutrizione: 10 cibi per benessere e bellezza

10 cibi che fanno bene e aumentano la bellezza

Conoscere le proprietà dei cibi è importante e lo spieghiamo sempre durante i corsi di cucina vegetariana di Spazio SoloSalute®. Ecco 10 alimenti utili per mantenere benessere e bellezza in modo naturale.

1 - avocado

L'avocado è un frutto molto versatile: si può consumare a dadini oppure come crema morbida da abbinare ad altre ricette. Sul piano nutrizionale, contiene proteine, vitamina B6, vitamina E e grassi monoinsaturi benefici.

Avocado e bellezza

L'avocado favorisce la riduzione del colesterolo nel sangue e combatte la formazioni di radicali liberi.

2 - lenticchie

Le lenticchie sono tra i legumi più ricchi di nutrienti: vitamina A,vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina PP, calcio, potassio e ferro; contengono proteine vegetali facilmente digeribili e in quantità maggiore rispetto a tutti i legumi. L'alto contenuto in carboidrati le rende perfette come piatto unico, ad esempio nella dieta dissociata.

Lenticchie e bellezza

Le lenticchie sono un ottimo sostituto della carne, riducendo così il consumo di grassi animali, nemici della linea e dell'apparato cardio-circolatorio.

3 - carote

Le carote sono una delle verdure più comuni sulla nostra tavola. Dal punto di vista della nutrizione, contengono: vitamina B, vitamina E, vitamina D, vitamina PP, vitamina A in forma di retinolo. Sono una fonte consistente di potassio e altri minerali.

Come per tutte le verdure il consiglio di Simona Vignali, naturopata e esperta alimentazione, è di mangiarle crude, magari abbinate ad un cibo enzimatico come la salsa di soya bio.

Carote e bellezza

Il forte potere antiossidante delle carote, dovuto alla presenza del glutatione, le rende alleate perfette di tutte le diete anti-age e per mantenere la pelle giovane e i capelli lucenti.

4 - sedano

Il sedano contiene potassio, calcio, fosforo, magnesio e selenio, associati a buone dosi di vitamine C ed A.

Nelle diete  per la depurazione e per dimagrire aiuta ad eliminare i liquidi grazie al potere diuretico.

Sedano e bellezza

Il sedano aiuta a mantenere l'idratazione della pelle e ridurre screpolature e rossore.

5 - sardine

Le sardine sono ricche di amminoacidi e di acidi grassi essenziali omega 3, ed hanno un buon contenuto di fosforo, di calcio e di ferro. Rispetto alle altre proteine animali, il pesce presenta meno grassi nocivi ed è più digeribile.

Sardine e bellezza

Come altri pesci "azzurri", ad esempio lo sgombro, l'alto contenuto di acidi grassi essenziali delle sardine aiuta il controllo del colesterolo e la tonicità della pelle.

6 - fagioli

I fagioli sono una buona fonte di proteine vegan. Questi legumi contengono vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, sali minerali e oligominerali come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo.

Fagioli e bellezza

Il contenuto in fibre dei fagioli accelera il transito intestinale, per cui sono un buon rimedio naturale in caso di stitichezza e emorroidi. Non eccedere con il consumo di fagioli per non causare gonfiore o troppa aria nella pancia.

7 - cannella

La cannella è una spezia dolce e saporita, perfetta per preparare tisane e infusi. Possiede proprietà antiparassitarie, antisettiche, astringenti, carminative, digestive, e tonificanti.

Cannella e bellezza

La cannella è la spezia perfetta per le diete: riduce fino al 30% il tasso di glucosio nel sangue grazie alle sue proprietà, senza modificare il metabolismo.

8 – cereali integrali

I cerali integrali, consumati come chicchi, pasta integrale o pane integrale, apportano la giusta quantità di fibre e di nutrienti. A causa dei processi di lavorazioni, i cereali raffinati o "bianchi" sono poveri dei nutrienti fondamentali di cui abbiamo bisogno.

Cereali integrali e bellezza

I cereali integrali sono ricchi di fibre, benefiche per l'intestino. Abbinare una dieta ricca di cereali integrali, come farro, segale, riso, miglio, orzo, alla pratica dell'idrocolon aiuta a mantenere la pancia sgonfia e piatta, mantenere la pelle depurata e luminosa e capelli e unghie sane.

9 - broccoli

I broccoli sono uno di quei cibi che in America chiamano "superfoods" - super cibi. Perché? I broccoli sono ricchissimi di Vitamina C, Vitamina A, Vitamina E, calcio, potassio e antiossidanti. Inoltre rinforzano il sistema immunitario e la vista.

Broccoli e bellezza

I broccoli aiutano a mantenere pelle tonica e capelli lisci e splendenti, e per ridurre l'infiammazione e i processi degenerativi, come la formazioni di radicali liberi.

10 – centrifugati

I centrifugati o smoothies sono ottenuti centrifugando verdure e frutta crude. Ci sono varie ricette a seconda del gusto personale o dei benefici che si desiderano. Ad esempio, ci sono centrifugati per il benessere dell'intestino o con effetti anti-age. Si possono creare anche ricette personalizzate rivolgendosi a un esperta alimentazione.

Centrifugati e bellezza

I centrifigati di frutta e verdura permetto di assumere tutti i nutrienti presenti negli alimenti crudi, in modo gustoso e veloce: vitamine, antiossidanti, minerali che aumentano bellezza e benessere e mantengono giovani.